“鸡蛋”蛋糕来咯.2020.2

作者： 大栗子_Carrie

第一次做蛋糕的我～

用料

• 鸡蛋 6个
• 植物油（橄榄油） 60克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 67克
• 玉米淀粉 7克
• 牛奶 66克
• 白砂糖 50克

“鸡蛋”蛋糕来咯.2020.2的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，准备好食材

步骤 2

面粉和玉米淀粉混合筛一起～ （雪花飘飘）

步骤 3

植物油（微波炉加热一分钟）倒入面粉中，搅匀

步骤 4

加入牛奶接着搅啊搅～

步骤 5

加入蛋黄接着搅啊搅～

步骤 6

细砂糖加入蛋清搅啊搅～搅啊搅～ 搅啊搅～ （电动的还在路上）搅到甄嬛上甘露寺了……

步骤 7

蛋清搅拌中…… 甄嬛都当上皇太后了……

步骤 8

把蛋清的糊糊分三次拌入蛋黄的糊糊里，记住，要拌，不能搅了，拌匀～

步骤 9

我的烤箱是参加婚礼时抽奖中的，太小了😂最后蛋糕顶部碰到烤灯了，黑了😅 烤箱温度：150度，30分钟…… 拿出来把顶部的黑糊糊去掉后又调了一次：80度，5分钟……

步骤 10

成型了，在我爸挑剔的口味中被告知，“是不是鸡蛋放多了？” 仔细回味下来，确实口味不一样😅 （蛋糕很黄很嫩很紧致，不是属于那种高高的）口味适中…… 第一次做蛋糕，还算成功～

“鸡蛋”蛋糕来咯.2020.2的小贴士

鸡蛋放太多了

菜谱创建时间：2020-02-23 16:27:39