油焖大虾

作者： 姐很淑女

用料

• 虾 250克
• 葱 2段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 15克
• 醋 5克
• 糖 10克
• 料酒 15克
• 淀粉 3克

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

剪掉胡须，去掉虾线，倒入料酒10g，腌制。

步骤 2

准备葱2段切丝、姜2片、蒜2辦切片。

步骤 3

调料汁：生抽15g、醋5g、糖10g，加入水50g，淀粉3g。

步骤 4

多放些油，烧至冒烟，放入虾，用铲子压出虾油，炸好后把虾捞出。

步骤 5

锅底留油，将葱、姜、蒜爆香，（可加郫县豆瓣酱），倒入调料汁，倒入虾，盖上锅盖，焖至收汁。

菜谱创建时间：2020-02-23 15:59:40