🔥超简单的家庭版微辣烤鱼🐠（烤箱版）

作者： 开心晓厨

最近越来越喜欢用烤箱做菜，节省时间，没有油烟，还能吃到美味的菜肴，真是懒人和吃货的福音。 在家自制烤鱼，既卫生又省钱，想吃辣就放辣，想吃啥菜就放啥菜，一大盘即有鱼肉又有丰富的蔬菜，老少皆宜，简直不要太爽啦！！ 而且做法简单，不会做饭的人也能一学就会，真的是零失败，看到这里是不是已经蠢蠢欲动了，赶快试试吧！

用料

• 草鱼 1条
• 腌鱼料 1包
• 料酒 2勺
• 蒸鱼鼓油 4勺
• 味极鲜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 1个
• 菜花 半个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 4个
• 芹菜 2根

🔥超简单的家庭版微辣烤鱼🐠（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

腌鱼: ①将鱼🐟洗净去除内脏，切开，并在鱼身上划几刀。 ②将腌鱼料均匀的涂在鱼身上，正反面全涂上，再倒入适量料酒，放入葱姜蒜，腌制1个小时。（我用的是麻辣鱼全料中的腌鱼包，很方便）

步骤 2

腌鱼的时候可以准备配菜，将菜清洗干净，切成小块，我准备了洋葱，菜花，青椒，胡萝卜和芹菜（喜欢吃什么，就放什么😃）

步骤 3

①烤盘铺上锡纸，然后刷一层油。 ②烤盘铺一层洋葱，然后将腌好的鱼🐟放在洋葱上，倒入适量鱼鼓油。

步骤 4

放入烤箱，上下火200°C, 烤20分钟。

步骤 5

★烤鱼的时候可以炒配菜，同步进行，节省时间。 开锅烧油，油热后放入葱姜蒜，再依次放入配菜，入锅翻炒，然后倒入适量味极鲜酱油，适量水，将配菜炒至7分熟。

步骤 6

烤鱼时间到了之后，将配菜浇到鱼身上，尽量铺满鱼身。

步骤 7

再入烤箱，上下火200°C, 烤20分钟。

步骤 8

"叮咚"一声，美味的烤鱼就可以出锅啦！！！

🔥超简单的家庭版微辣烤鱼🐠（烤箱版）的小贴士

1. 腌鱼料一定要涂抹均匀，至少腌一个小时，这样才更入味。 2. 喜欢麻辣口味的，可以在炒配菜时加入火锅底料，腌鱼时放些辣椒面。

菜谱创建时间：2020-02-23 15:57:13