自制臭豆腐蘸酱

作者： sesey

用料

• 六月香豆瓣酱 一勺
• 香油 一勺
• 生抽 3勺
• 陈醋/香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 水 100克
• 淀粉 1勺
• 香葱 少许
• 香菜 少许
• 辣酱粉 1.5勺
• 大蒜 3瓣

自制臭豆腐蘸酱的做法步骤

步骤 1

以上用的量剂汤勺。 淀粉以上所有的原料放入锅中慢慢熬制、加上蒜末（水用8分、剩2分用于勾芡）因为调味料比较咸、所以没有放盐。

步骤 2

用淀粉加水勾芡，等锅里的汤汁烧开后慢慢加入调成糊状。烧好应个人喜爱加入葱花和香菜，我不喜欢吃香菜 所以没有放

步骤 3

成品

步骤 4

臭豆腐是外面买的半成品 拿回来过下油锅，炸一下，蘸着这个酱太好吃了。

菜谱创建时间：2020-02-23 15:38:27