白米饭的另一种吃法——人见人爱的菜干饭

作者： 糙人唐-粗糙的糙

看着有食欲，吃着更有食欲，还可以解决小朋友不爱吃青菜的坏习惯。安利给身边朋友都爱上了它。

用料

• 米 1杯
• 菜尖 1把
• 油 适量
• 盐巴 适量

白米饭的另一种吃法——人见人爱的菜干饭的做法步骤

步骤 1

首先把米饭煮在电饭锅里。然后烧一锅水，水量能淹过菜即可。这次我选的油菜尖，把油菜尖洗净。小青菜、莴笋叶、白菜尖、小白菜等等都可以，（绿叶蔬菜基本都可以）。

步骤 2

锅里水开（沸）放入油菜尖，中间记得翻一次菜尖。

步骤 3

煮至水即将沸腾即可。

步骤 4

捞出油菜尖放入冷水。（你要是不怕烫不过冷水也可以🤓🤓，劝你还是过下冷水🧐🧐）

步骤 5

拿一把油菜尖拧干水分

步骤 6

切碎

步骤 7

直接倒入锅里，大火翻炒。（这一步不需要油，也不需要把锅烧干。）

步骤 8

炒至浓烟滚滚水分就差不多干了。

步骤 9

把菜堆至一边，倒油烧至冒烟。

步骤 10

翻炒均匀，加适量盐再翻炒均匀。（因为要豁米饭所以盐巴可以比平常炒菜多一点。）

步骤 11

把炒好的菜倒入米饭。

步骤 12

用铲子搅拌均匀。

步骤 13

特写

步骤 14

装碗开吃。

白米饭的另一种吃法——人见人爱的菜干饭的小贴士

1、建议一次性烫够2—3顿的菜，直接放冷水里泡着放在冰箱冷藏，下一顿吃就可以直接用，冬天可以不放冰箱。

菜谱创建时间：2020-02-23 15:18:37