胡萝卜,白萝卜,刮丝,加入一勺盐,揉搓。放置一会儿,使其出水。
萝卜出的水不用倒掉。加入姜粒,鸡蛋,葱花,一勺盐,五香粉等
加入面粉,搅拌均匀,成糊状。
热锅热油,入锅炸。丸子飘起来,不再冒小泡泡的时候,就是熟了。
可以单炸白萝卜的,因为家里没有白萝卜了,所以这次以胡萝卜为主了。 丸子不用先团成团。右手掌握着原材料,右手拇指食指之间挤出来适量,左手将其取下,放入锅中,差不多就是圆的啦。这样比较快。