炸鲜蘑

作者： 蔓宝焙

自从小时候老妈给我做过一次就爱上这道解馋菜了，本人给她赐名“肉不换”

用料

• 平菇 500g
• 盐 适量
• 蒜粉(不放也好吃) 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉:面粉1:1 适量
• 油 适量

炸鲜蘑的做法步骤

步骤 1

蘑菇冲水洗净撕成条 放适量盐和蒜粉(没有可以不放)抓匀腌制10分钟 打一个鸡蛋在里面拌匀 放淀粉面粉1:1干粉挂糊 油锅中火炸至金黄捞出 略大火复炸20秒左右捞出 (留意自己油温别焦掉)

炸鲜蘑的小贴士

小朋友吃就少放盐，蘸番茄沙司很美味 大人可以蘸椒盐粉，孜然粉

菜谱创建时间：2020-02-23 14:55:43