家庭简易版大盘鱼

作者： ai洙洙呀

快手菜，家庭版，没有多精品。自己选择自己喜欢的配菜都能放上去一起蒸喔(๑>؂<๑）只要你的盘子足够大\^O^/

用料

• 大头鱼 1条（我买的三斤的）
• 娃娃菜 2颗
• 酸菜 1小颗
• 黄豆芽 半斤
• 白贝 1斤多
• 姜丝 若干

家庭简易版大盘鱼的做法步骤

步骤 1

自己选择自己喜欢的任何配菜，其实再放些油豆腐泡，会很好吃。香菜葱都可以放，点缀一下，最后出锅铺上淋热油就行，这里我没有放。。(︶.̮︶✽)

步骤 2

娃娃菜垫底，一层铺一个菜，像垒积木一样。鱼上边再撒点姜丝。撒一点点的盐，或者不放盐，简单铺一点点剁辣椒

步骤 3

就是这样，一层一层的铺，白贝铺在最上面。这个可以随意选择的，怎么喜欢怎么来。

步骤 4

水开，下大锅蒸。具体多长时间我没看。大概也就八九十分钟这样吧。我家是烧柴火的，火比较旺。

步骤 5

出锅，淋点热油。OK！上桌。

家庭简易版大盘鱼的小贴士

剁辣椒我买的是不太辣，但是偏咸的。所以盐可以不用放的。鱼头吗？我留着晚上煮鱼头豆腐汤呢(^～^)就是家常吃的。随意即可！！ 鱼不用腌制，都很嫩也不会散。喜欢吃酸辣口的，这个可以有╰(*´︶`*)╯

菜谱创建时间：2020-02-23 14:48:25