儿时记忆-炸糖糕

作者： 贺宝儿妈

炸糖糕儿时的记忆，小时候的味道，甚是想念

用料

• 面粉 150克
• 糖 30克
• 开水 200克
• 糖 20克
• 面粉 5克

儿时记忆-炸糖糕的做法步骤

步骤 1

先把糖放水里烧开

步骤 2

把烧开的糖水倒入面粉里，边倒边搅

步骤 3

搅拌至无干粉状态，摊开晾凉，不烫手就可以啦

步骤 4

面团可能会有点粘手，可以手上抹点油揉

步骤 5

将面团分成几个小剂子

步骤 6

将白糖和面粉混合一起搅拌

步骤 7

将面剂子捏出一个坑儿将馅料放入封好口，避免漏馅儿

步骤 8

将封好口的面团按扁

步骤 9

油温7成热下面团（拿筷子放进油锅起泡泡就可以放啦）

步骤 10

放入后就把火调至小火，避免外边熟里边不熟

步骤 11

勤翻面哈，炸至金黄鼓起来就熟啦

步骤 12

脆脆的糖糕就最好啦😁

儿时记忆-炸糖糕的小贴士

面要软一些所以会粘手，硬的话炸出来也会硬

菜谱创建时间：2020-02-23 14:48:16