不用酵母，减脂期早餐-锅盔

作者： 不爱做饭只爱吃的橙橙橙

没有时间发面还想吃锅盔怎么办？

用料

• 普通面粉 300克/1人份
• 盐 适量
• 牛肉 200克
• 大葱 半根
• 十三香/五香粉 1小勺

不用酵母，减脂期早餐-锅盔的做法步骤

步骤 1

温开水烫面直至成絮状，团成团，保鲜膜盖上醒面（因为时间紧张，所以馅做好我就打开了）一人食就和很少面（可加蛋和面，但是减脂期控制热量，所以只用了温水）

步骤 2

牛肉切碎，大葱切碎

步骤 3

盐和十三香/五香粉是必备，香油提香，老抽提鲜，但都是可加可不加（比如我减脂期只放了图上的，没有放香油）

步骤 4

我口味比较重，所以加麻椒粉和胡椒粉有点多了（成品饼吃起来麻椒味盖过了十三香）

步骤 5

拌匀馅就可以包了

步骤 6

一定要用干面粉防粘，徒手（用手掌）摁压成圆饼皮，包上馅收口，翻个身继续徒手按成尽可能薄的饼

步骤 7

电饼铛，少量油，烙熟（大概4分钟，油多的话熟的快，油少会有点干且熟的慢）

步骤 8

用的辣椒油煎的，所以有少量白芝麻

步骤 9

肉眼可见的酥脆有没有！！好吃😋

不用酵母，减脂期早餐-锅盔的小贴士

摊饼时要用干面粉防粘

菜谱创建时间：2020-02-23 14:26:35