炸小酥肉

作者： 老虎皮小棉袄

虽说油炸的热量高，但偶尔吃一次还是不妨的～

用料

• 猪梅花肉片

炸小酥肉的做法步骤

步骤 1

买的切好的梅花肉片（里脊肉，五花肉也可以，里脊肉切条比较合适），用盐、生抽、五香粉腌一下。

步骤 2

两个蛋、少许面粉再加点水（多少根据肉量来调整），调成无颗粒、比较稀的糊糊。

步骤 3

腌好的肉片在糊糊里“洗个澡”。

步骤 4

油烧到七成色，用筷子一块一块的挑起放入油锅内炸到淡黄色。锅里不要放的太满，容易沾到一块，肉片多可分锅分批炸。

步骤 5

炸出来是这个样子～

步骤 6

油烧的再热一点，下锅复炸一遍，捞出。是不是跟第一次炸出来区别还是蛮大的？

步骤 7

这是和白菜烩在一起的吃法。

步骤 8

装在碗里做零食也是极好的，只是热量高，小心长肉肉噢～

步骤 9

这是和胡萝卜、木耳加排骨汤一起烩了烩，在另一个菜谱里专门写过。http://www.xiachufang.com/recipe/104282705/

菜谱创建时间：2020-02-23 14:10:20