趴姐的芋泥&亮爷的南瓜布丁

作者： wanwei老师

趴姐说她想吃芋泥，我自己想吃南瓜布丁，其实用料都很家常，做法也并不复杂。刚好近期不便点外卖，又想来点甜，这样还是可以小满足下～ 趴姐可能怕我手废了，还特意提醒我不要手工的，用榨汁机就好了～ 也确实的吧，工欲善其事必先利其器～非手工的确实又快又细腻～ 这时，九阳迷你豆浆机和摩飞迷你榨汁杯就这么地派上用场了～ 如果在厦门的你也想有个便携榨汁杯，建议可在朴朴上买。因为我在朴朴买上的榨汁杯比我之前在京东旗舰店买的便宜了足足60～而且十几分钟就可以收到了～

用料

• 芋泥
• 槟榔芋 300克
• 牛奶 200克
• 黄油 7克
• 白糖 适量（3小勺）
• 南瓜布丁
• 贝贝南瓜或普通南瓜 1只（400克，去皮去籽后约200克）
• 牛奶 100克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 4只（100克）
• 白糖 适量（3小勺）

趴姐的芋泥&亮爷的南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

忘了让黄油入镜了～牛奶其实两盒就够～

步骤 2

～

步骤 3

槟榔芋摆放好，放高压锅，用米饭模式蒸两遍

步骤 4

～

步骤 5

蒸熟的槟榔芋加上糖、黄油，先用饭勺碾压

步骤 6

一半的芋泥和牛奶一起放到豆浆机，用果汁模式搅拌。

步骤 7

～

步骤 8

留下的一半，和豆浆机搅出来的芋泥混合，增加口感

步骤 9

我加了300克的牛奶，所以芋泥有点稀。建议200克牛奶就够了。平时下午想喝芋泥鲜奶，可以自己挖几勺放玻璃杯里，加上牛奶和糖先代替下

步骤 10

～

步骤 11

贝贝南瓜洗净放入微波炉内，上、下各叮4分钟就熟透了～

步骤 12

懒得打鸡蛋。把4个鸡蛋打入榨汁杯

步骤 13

将牛奶、淡奶油、糖与蛋液混合

步骤 14

混合后的蛋奶液&去皮去籽的南瓜肉。贝贝南瓜的皮其实挺好吃的，不一定要扔掉～

步骤 15

将蛋奶液和南瓜肉放入榨汁杯搅拌

步骤 16

～

步骤 17

～

步骤 18

榨汁杯简直解放了双手，还细腻了很多

步骤 19

过筛两次

步骤 20

放入容器内

步骤 21

放入微波炉，用蒸蛋模式蒸15分钟

步骤 22

贝贝南瓜本身比较粉，做出来的口感比较难可以顺滑。如果想做顺滑的南瓜布丁，可改用普通南瓜，或者不加南瓜也行。但一定要有淡奶油去综合点鸡蛋的腥味。

菜谱创建时间：2020-02-23 13:49:33