中式“沙拉”

作者： 尾戒228

我也不知道这个叫啥，婆婆说这是她的东北同事常做的一个百搭凉菜，下酒配饭当零食，清爽可口，关键是材料平价还容易上手，就是图片糙了点～

用料

• 糖 若干
• 醋 若干
• 娃娃菜 一颗
• 土豆 两个

中式“沙拉”的做法步骤

步骤 1

土豆擦成细丝，冲洗两遍，沥干水分

步骤 2

下油锅炸，油温不宜过高不然就焦啦

步骤 3

炸至金黄，捞出沥干油，然后一边晾着去，这个可以一次多炸些，四五天内都是酥脆的

步骤 4

娃娃菜洗净横向切丝，尽量切细，这样跟 炸土豆丝搭配后口感更好

步骤 5

嗯，我切的有点糙啊，粗细不一，切好就可以开始拌啦

步骤 6

西式的沙拉有沙拉酱千岛酱油醋汁什么的，我们就放糖和醋，先拌娃娃菜别放炸土豆丝，不然会失去脆脆的口感，先放糖后放醋，边拌边尝，觉得合适了就放土豆丝吧，然后，开吃～

中式“沙拉”的小贴士

放糖和醋的时候别一次整太多，多了不是太甜就是太酸，酌情。土豆丝可以多炸一些，耐放，省的下次再炸浪费油，空口吃也超赞啊啊啊～要吃的时候直接切娃娃菜就可以啦！

菜谱创建时间：2020-02-23 13:45:14