家常葱油拌面

作者： 诗饭饭

从老家回到工作的城市，开始新一年的拼搏。小时候不太懂游子吟这首诗的感概，越长大后越能感同身受。我从老家回来当天，妈妈使唤她小儿子同时从家里出发，后备箱装了满满的鸡鸭肉青菜干货等。晚上在整理菜时，公公说，你爸妈是真疼你，这菜一个月都不用买了。深情不及父母，厚爱从不多言。父母平安健康是我最大的祈求和愿望。今天就用妈妈种的小葱做一道葱油拌面，感恩父母厚爱。

用料

• 酱油 3勺
• 小葱 一把
• 挂面 6人份
• 花生油 适量
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 开水 3勺

家常葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切段。用吸油纸擦一下水分。（预防炸葱油时溅起来。）

步骤 2

锅中倒油，加热后下小葱。

步骤 3

将小葱炸香，炸至小葱干焦状态捞起即可。

步骤 4

另起一锅水开后，加入挂面，再次煮开后捞起过凉水。

步骤 5

过好凉水后，装盘备用。

步骤 6

葱油中加入蚝油，生抽，白糖，少许开水。

步骤 7

拌匀后煮开即可。

步骤 8

葱油煮好后，将挂面倒入，拌匀即可。

步骤 9

鲜香爽口的家常葱油拌面做好了。

步骤 10

鲜香嫩滑，两个字好吃。

家常葱油拌面的小贴士

生抽和蚝油的量看个人口味，加水的量也是，我家考虑到小朋友也吃，调的比较淡一些，可以根据个人口味斟酌加减。

菜谱创建时间：2020-02-23 13:26:34