菠菜焯水,切碎料理机打汁,和成一个稍硬的面团,揉面时加点盐和油。醒面30分钟后,把面团擀成薄饼
案板不够大,得给移一下位置
擀擀擀
面饼表面撒干粉,抹开,叠起来,切成面条
所有配料切好
下锅炒好鸡蛋,以及其他配料,鸡汤以及开水注入锅中,待滚起,下面条,调味出锅