黄油香蕉饼

作者： Flora15

对香蕉饼有执念始于普吉岛街边的小摊，薄薄的饼里裹上香蕉泥，挑一勺黄油滋啦滋啦的煎，香蕉黄油的诱人香味立马就飘出来，让我这个站在旁边焦急等待的人咽下好几口口水。后来再去泰国，仔细观察了小摊上的瓶瓶罐罐，发现所用黄油为植物黄油，满满的反式脂肪酸💢那时就萌生了自己动手做的念头。这几天儿子又提香蕉饼，那我们就试试吧！

用料

• 黄油 若干
• 香蕉 2根
• 中筋面粉 120克
• 水 65克
• 盐 2克

黄油香蕉饼的做法步骤

步骤 1

选2根熟了的香蕉，用勺子捣成泥。

步骤 2

前一天晚上将面粉、水、盐混合捏成面团，用保鲜袋包好放冰箱。如果急着做，捏好面团醒一个小时。把面团四等分，每一份擀成薄薄的圆饼，越薄越好，薄如蝉翼。

步骤 3

香蕉泥放进饼里，四边翻起来叠成正方形，锅里放黄油，小火正反面煎。

步骤 4

两面金黄就可以出锅了。淋上少许炼乳，美味极了！

菜谱创建时间：2020-02-23 11:57:41