玉米面华夫饼

作者： xulinger75

一直对华夫饼情有独钟，几次都是按部就班地照食谱来做，却一次也没有做得很成功过。 这回脑洞大开，用玉米饼的面糊来做华夫饼，却收获了意外之喜。

用料

• 玉米面 100克
• 黄豆面 20克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 3个
• 糖 25克

玉米面华夫饼的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄打散，加牛奶搅匀。

步骤 3

加玉米面和黄豆面和成面糊。

步骤 4

蛋清加糖打发。

步骤 5

打发至小尖角直立就好，为硬性打发。

步骤 6

把1/3打发蛋清放入面糊拌匀，再把拌好的面糊倒入余下蛋清中，再次拌匀。搅拌时注意从底部向上拌，不要画圈，容易消泡。

步骤 7

面糊舀一勺放入预热好的华夫饼机，合上盖2分钟即可。

步骤 8

松软飘香的玉米华夫饼，看着就很好吃哦，当然吃起来更香！

玉米面华夫饼的小贴士

打发后的蛋清和面粉糊搅拌的时候一定要注意不能画圈，不能让蛋清消泡。

菜谱创建时间：2020-02-23 11:02:14