干锅菜花

作者： 姐很淑女

用料

• 有机菜花 300克
• 五花肉 150克
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 料酒 5克
• 五香粉 5克
• 鸡精 2克
• 糖 1克

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

菜花300g切朵，五花肉150g切片，蒜5辦切片、姜2片、八角2个，干辣椒5个，用水浸泡一分钟切丝。

步骤 2

调料汁：生抽10g、蚝油5g、料酒5g、五香粉1g、白糖1g。

步骤 3

少量（五花肉也会出油）凉油下入五花肉，炒至干黄，放入蒜片、姜片、八角，炒出香味。

步骤 4

放入干辣椒、菜花略炒，放入调料汁，炝出香味，分3次少量（否则菜花会变软）加入热水，直到菜花熟透。

菜谱创建时间：2020-02-23 10:30:03