抹茶🍵草莓🍓千层蛋糕

作者： 刘-小妞呀

做了个抹茶草莓千层蛋糕，这两天的下午茶有着落了，觉得生活又有了新的希望🍓🍵

用料

• 草莓 6个
• 抹茶 15克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 185克
• 黄油 70克
• 牛奶 300克
• 白砂糖 30克

抹茶🍵草莓🍓千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、白砂糖混合，加入融化的黄油，分三次加入牛奶搅拌均匀。

步骤 2

用滤网过筛，静置半小时

步骤 3

热平底锅，抹一层油倒入面糊烙饼，这些面糊的量可以烙16张。

步骤 4

全部烙完之后打奶油，300ml奶油加入30g白砂糖，低速打发，有纹路之后改用中速，打到提起打蛋器有个小尖尖，注意不要打发过度。

步骤 5

放一层饼皮抹一层奶油，每涂抹四张饼皮就加一层草莓，最后撒上抹茶粉装饰就可以啦。

抹茶🍵草莓🍓千层蛋糕的小贴士

奶油的量可以自己控制，喜欢吃奶油就可以多涂抹一些。烙好的千层饼摞在一起可以用慕斯圈把边缘不平整的地方切掉。

菜谱创建时间：2020-02-23 10:02:40