蚝油生菜

作者： 姐很淑女

用料

• 生菜 1个
• 蒜 3瓣
• 干红辣椒 2个
• 蚝油 10克
• 鸡精 1克
• 糖 1克
• 淀粉 1克

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，用盐水浸泡5分钟（可以去除农药）。

步骤 2

准备蒜3个切末、干辣椒2个切丝，调料汁：蚝油10g、糖1g、鸡精1g、水少半碗、土豆淀粉1g。

步骤 3

留2根漂亮的菜叶，在开水里涮一下，放在最上面。锅中放油、盐，水开后，把其余生菜焯水5秒钟，尽量避免菜叶过水（颜色好看）。

步骤 4

热锅凉油，放入蒜末，炒香后放入干辣椒，最后倒入调料汁煮开，浇上生菜上。

菜谱创建时间：2020-02-23 09:52:09