芒果糯米糍

作者： leo妈妈美食

用料

• 糯米粉 130克
• 细砂糖 30克
• 椰浆加水 170克
• 黄油 20克
• 芒果 适量

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

参考其他朋友的做法，这个分量的糯米粉别的朋友加了75克的糖，我怕太甜，只加了30克。因为我加的椰浆里面应该也带甜味~~将糯米粉、砂糖、椰浆（加水）一起搅拌均匀至无颗粒状态。用过滤网过滤，防止有颗粒出现。然后上锅大火蒸25分钟。

步骤 2

蒸糯米的空隙，准备芒果同黄油

步骤 3

将蒸好的糯米糕拿出趁热加入黄油搅拌

步骤 4

搅拌好的糯米糕完全吸收了黄油

步骤 5

盖上保鲜膜放冰箱冷藏十分钟

步骤 6

没有买到椰蓉，就用小火炒一些糯米粉，备用。

步骤 7

冰箱里拿出糯米糕开包，要用一次性手套，防太粘手。包好后滚一下炒好的糯米粉。

步骤 8

完成！甜度刚刚好！但是有些偏软，是不是水分应该加少点？或者加点玉米淀粉综合下更好？

步骤 9

单吃芒果其实很甜，但是做了糯米糍估计糯米皮甜，对比里面的芒果就觉得不太甜了😄😄

菜谱创建时间：2020-02-23 09:42:46