珍珠奶茶

作者： 新手小白111

用料

• 红茶包 2小包或者适量的红茶
• 木薯粉 200克
• 清水 适量
• 红糖或者黑糖 适量(放多一点上色就比较深)
• 细砂糖 适量
• 牛奶 全脂纯牛奶和一小盒旺仔

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

锅中放入水和红糖，烧开，不停的搅拌，等冒泡泡就可以倒入木薯里，用筷子快速搅拌，(硬了加开水，软了加木薯粉)，揉一下没有干粉就行

步骤 2

揉成小个小圆球,一次可以多做点，吃不完可以用保险袋里面放点干的木薯粉(防粘),放进冷冻层!

步骤 3

揉好的珍珠，水开下入，煮15分钟左右，跟我差不多大小的，放锅里闷一会，(不会判断的，可以往锅里在一碗冷水，看珍珠是不是透明的，透明的就熟了)

步骤 4

奶茶:放吃饭的碗的大小，放1碗半的水，放2包茶包烧开，有浓郁的茶味，放入牛奶，烧至温热就好,加入适量白砂糖

珍珠奶茶的小贴士

放入木薯粉的水，一定要是开水，要很烫的水，如果做成非牛顿，加入滚烫的开水，软了加在木薯粉就好，奶茶煮的过程中，可以尝一下味道，我喜欢茶味重的，水看着放，看人数来就好，珍珠煮好了，可以放凉水里，这样更Q

菜谱创建时间：2020-02-23 00:57:34