打嘴巴子都不丢的凉拌三丝

作者： 豆豆的私人厨师

最近荤菜做多了，突然想吃口清爽的，于是想到了凉拌菜，没想到儿子连呼好吃，并且让我后面每天都要做୧😂୨୧😂୨

用料

• 黄瓜 1根
• 土豆 1个
• 粉丝 1小把
• 菠菜 1把
• 生抽 2勺
• 醋 4勺（我们家比较爱吃醋，大家可以根据自己口味调整）
• 盐 一丢丢
• 油 适量
• 蒜 5瓣（好这口，酌减）
• 葱 半根
• 辣椒面 小半勺（能吃辣的多放）
• 五香粉 1小勺

打嘴巴子都不丢的凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝先浸泡半小时去淀粉，泡土豆丝的同时烫粉丝之后过凉水，捞出备用，烫菠菜，捞出来后放点盐使劲挤水把菠菜挤干净备用，黄瓜切丝，土豆煮好之后过凉水捞出，所有材料放进一个容器中备用

步骤 2

至关重要的拌料的调制，葱蒜切成小粒，加一点点盐、鸡精、五香粉，辣椒面，热锅烧适量油，烧到冒烟倒进调料里，把所有调料用热油搅匀，之后放凉，加入生抽、醋，还可放点香油，我没放，超级美味的拌料就做好了

步骤 3

倒入备好的材料中，是不是已经开始流口水了？

步骤 4

充分抓匀

步骤 5

装盘，真的是百吃不厌！！不信你试试！

打嘴巴子都不丢的凉拌三丝的小贴士

1、土豆要泡半小时去淀粉 2、菠菜一定要放点盐之后使劲挤，把汁水全部挤掉，口感才会好！3、材料可以放各种：胡萝卜、金针菇等等都行，看你喜欢吃啥了

菜谱创建时间：2020-02-22 23:00:46