鸡胸肉制作零食

作者： 吃货小玟

妈妈血糖高平常我们看电视吃零食她只能干坐着，无意间做的这道美食也没有什么糖份，没想到妈妈竟然特别喜欢吃，吃了都停不下来了基本上一两天就吃完一罐，前前后后给妈妈做了很多次，觉得给大家分享一下

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 八角 1个
• 辣椒酱 适量
• 辣椒粉 适量
• 烤肉料 少许
• 耗油 适量

鸡胸肉制作零食的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，放入姜片、八角、料酒，煮熟后超凉水，用厨房纸擦干表面水分

步骤 2

这一步就是手艺活了，顺着鸡胸肉的纹理撕丝，撕的越细吃的口感就越不一样

步骤 3

撕好的鸡丝放入辣椒酱、辣椒粉、烤肉料、耗油，抓拌均匀自己可以尝尝口味如何 （感觉不够辣可以自己加一点辣的辣椒皮有麻油或者麻椒更好，味道会麻麻辣辣）

步骤 4

最后放进没有油没有水的锅里中小火满满翻炒，喜欢有口感的可以多炒一会，最后放在干净的盘子里放凉就可以装袋里或者罐里

菜谱创建时间：2020-02-22 22:30:05