下饭的腌河蟹

作者： 锦衣胃

这份小河蟹是好朋友送的，她酷爱海鲜，我们这边的人大多爱吃海鲜，海鲜品种多，跟她比我觉得自己不像北方人了，这个小河蟹的蟹盖比一元硬币大1.5倍，很适合腌着吃。

用料

• 河蟹 一斤
• 蒜 6瓣
• 花椒 一小把
• 盐 10勺
• 白酒 8勺
• 小米椒 6个
• 香菜 一小把根
• 开水 1000克
• 姜 8片

下饭的腌河蟹的做法步骤

步骤 1

1000克开水里放入盐、大料、花椒、盐、蒜、姜片、辣椒，用筷子把盐搅动至化开。

步骤 2

开水放凉后放入河蟹，浇入白酒，放香菜。怕河蟹跑出来拿个盘子压上点。放置一夜，第二天就可以食用了。

菜谱创建时间：2020-02-22 22:22:17