西红柿鸡蛋面

作者： 一条被风干的咸鱼

故事里的事，说不是就不是是也不是

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 青菜 适量
• 面 按个人肚量计算
• 葱、姜、蒜 适量
• 食用油 适量
• 调味料（因人而异） 盐、鸡精、五香粉、香油

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

食材准备:洗唰唰洗唰唰洗刷刷……

步骤 2

食材处理:西红柿切的不宜太大，否则后期翻炒时不易出汁;鸡蛋要充分打散，后期翻炒易于膨胀

步骤 3

炒鸡蛋:温火烧油至泡泡冒出，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒、盛出

步骤 4

炒西红柿:待油热后，加入葱姜蒜爆炒至有葱香味，加入西红柿

步骤 5

翻炒调味:加入调味料，翻炒至有大量番茄汁冒出

步骤 6

煮面:加水（可以是开水），加热至沸腾，加入面条。煮面期间可根据汤汁咸淡，加入调味料调味。

步骤 7

大功告成:待面煮至半生不熟（词穷），加入青菜和炒好的鸡蛋（还加了香肠和虾仁），待一两分钟出锅即可。

西红柿鸡蛋面的小贴士

爱心是最好的调味料

菜谱创建时间：2020-02-22 21:52:42