香煎藕饼

作者： Miko超幸运

莲藕别再炒着吃！试试做成饼，焦香四溢，无敌下饭！ 做法超简单，快来试试吧！

用料

• 藕 1节
• 猪肉 200克
• 生抽 1大勺
• 盐 1茶匙
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量

香煎藕饼的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉糜，一定要剁得细腻一些。

步骤 2

莲藕去皮切片，剁碎备用，同样要剁得细腻一些。

步骤 3

把猪肉糜和莲藕碎混合，淋入1勺料酒

步骤 4

放入1茶匙盐

步骤 5

加入1大勺生抽

步骤 6

撒入适量胡椒粉

步骤 7

用勺子充分搅拌均匀

步骤 8

平底锅倒入适量的油，油可以稍微多一点点

步骤 9

取适量拌好的莲藕肉糜，在手掌里用力压成小圆饼。

步骤 10

轻轻放入锅中，小火煎至外面一圈猪肉变色，轻轻晃动锅，看到藕饼能够跟着动之后再进行翻面，这样煎出来的藕饼造型完整，不容易散。煎至两面金黄即可关火。

香煎藕饼的小贴士

一定要小火满煎，一面变色凝固再翻面。

菜谱创建时间：2020-02-22 21:28:16