海鲜鱼面（很随意）

作者： see1na

一人一碗一餐，吃好喝好。 鱼面是福建的特产，大致是用鱼肉制成的面。不喜欢鱼面的，其他面也可以。

用料

• 手工鱼面 1份
• 大娃娃菜 5片
• 鱿鱼 2~3只
• 杏鲍菇 1个
• 姜 1块
• 料酒 1~2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 醋 1勺

海鲜鱼面（很随意）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼处理好洗净切成条状，加入1~2勺料酒，1小勺白醋腌制大概15分钟（白醋可加可不加，看个人）。 杏鲍菇和姜洗净切丝，大娃娃菜切块备用。

步骤 2

开火下油，油热后放入姜丝炒香，倒入杏鲍菇、娃娃菜，加入一勺生抽，少许盐翻炒。 再倒入腌制好的鱿鱼翻炒（连料酒一起倒下去）。

步骤 3

锅里差不多炒熟，加入开水，煮开后下鱼面，煮熟放少许鸡精，起锅。

海鲜鱼面（很随意）的小贴士

emm…上面是给自己加了肥牛炒蛋，就是肥牛和蛋一起炒熟加到面上 因为我吃面不太喝汤，所以汤比较少，煮面的时候加水多少看个人喜好。 配菜非常随意，喜欢什么加什么，有什么加什么，就很随意。

菜谱创建时间：2020-02-22 21:05:05