白花花的馒头

作者： 简单的cindy

一直想学做馒头，准备试手那天面包机坏了，只好手揉，在这个“月子”里也是醉了。不过出来的成品还算不错，记录下方子，备忘。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 盐 4克

白花花的馒头的做法步骤

步骤 1

以上所有材料混合，面包机揉面30分钟。

步骤 2

这几天温度高，我就直接放面包机没拿出来，静置60分钟当发酵。

步骤 3

面包机揉面20分钟，当排气。

步骤 4

分成50克一个的面团，发酵到1.5倍大。（我用的烤箱发酵）同一个方子我加了馅，做成包子。

步骤 5

冷水上锅，蒸12-13分钟，焖3分钟。

菜谱创建时间：2020-02-22 20:48:32