青芒果沙拉（无鱼露版）

作者： 肥悠娜

淘宝助农买的芒果放了一个星期还是又青又硬，索性做了青芒果沙拉，酸甜微辣，吃一口就停不下来啦~

用料

• 青芒果 1个
• 洋葱 适量
• 蒜 适量
• 柠檬 半个
• 蜂蜜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 麻油 半勺
• 芝麻 适量
• 虾米 适量
• 小米椒 适量
• 橄榄油 适量

青芒果沙拉（无鱼露版）的做法步骤

步骤 1

青芒果切丝

步骤 2

所有调料混匀，捣碎。拌入芒果丝中。

步骤 3

完成

青芒果沙拉（无鱼露版）的小贴士

1、芒果切丝时，可先在芒果上纵向划条，然后再横向片开，纵向划条的时候划深一些，这样可以避免重复。 2、本来需要鱼露，但家里没有鱼露，我就将虾米用橄榄油小火煎香凑合一下，味道也蛮接近的，煎的时候顺便把一部分洋葱和芝麻也放进去煎香。煎完之后和其他酱汁拌在一起就好了。 3、柠檬先挤出柠檬汁加入，还可切一些带皮的柠檬丁一起拌入。 4、记得先尝一下芒果，如果比较甜的话，砂糖和蜂蜜少放些。 5、所有材料加入后拌匀，最好捣碎，这样洋葱和柠檬皮的香味更能散发充分。 6、调料比例随意，跟着感觉走~

菜谱创建时间：2020-02-22 20:47:07