早餐佳品红糖枣馒头

作者： 小吃货侯悦

疫情期间闲来无事在家清库存，发现家里还有红糖快过期了，做几个馒头吃吃，做了一次之后上瘾了，哈哈

用料

• 红糖 60克
• 红枣 5～8颗
• 酵母 5克
• 中筋面粉 500克
• 核桃5～10个
• 葡萄干一把
• 热水280g左右

早餐佳品红糖枣馒头的做法步骤

步骤 1

将核桃仁、大枣剪碎、葡萄干准备齐全备用，红糖加入热水充分融化红糖，红糖水凉温后加酵母搅匀，倒入面粉中，再加入红枣、葡萄干、核桃仁，开始蹂躏它吧，至少10分钟，揉成面团放入盆中盖盖子或者保鲜膜醒发，醒发至两倍大即可，时间不确定

步骤 2

醒发好后揪成剂子我做个7个，大小正好，放入锅中用剪刀剪个十字，再次醒发15分钟

步骤 3

水开后放入馒头，大火蒸20分钟，期间不要开盖，闷3分钟即可开锅

早餐佳品红糖枣馒头的小贴士

葡萄干没有可以不放，核桃没有可以不放，大枣没有也可以不放，个人觉着核桃仁是灵魂，家里核桃没了，不然会多加一些，特别好吃

菜谱创建时间：2020-02-22 20:30:34