山药去皮蒸熟后捣成泥。
紫薯去皮蒸熟后配炼乳一起捣成泥。
利用模具按照个人喜好便可制作出营养健康的山药紫薯糕。
1、若是给老人或糖尿病人食用,建议紫薯配上少量牛奶后再捣成泥。若想口感再甜一些,也可以在捣泥时放入白糖。 2、个人喜欢把做好的紫薯山药糕先在冰箱冷冻室里放一晚,第二天上午取出放在冷藏室,午饭时将酸奶均匀地洒在上面一起食用,还有一点冰沙的感觉哦。