鱼香鸡蛋

作者： 程太的美丽厨房

用料

• 鸡蛋 4个
• 木耳 适量
• 青椒 半个个
• 胡萝卜 半根
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 糖 2克
• 盐 半克
• 淀粉 1勺
• 水 适量
• 豆瓣酱 1勺

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

酱汁：半勺盐+一勺生抽+两勺陈醋+两勺糖+一勺淀粉+少许水，搅匀

步骤 2

胡萝卜青椒木耳切丝，热水抄30秒备用

步骤 3

鸡蛋打散，油温5成下锅炒熟，出锅备用

步骤 4

锅留底油放入一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 5

加入蒜末姜末爆香

步骤 6

放入三丝，鸡蛋，酱汁炒匀出锅

菜谱创建时间：2020-02-22 20:26:45