蒜蓉粉丝蒸生蚝肉

作者： 兆兆吃货

用料

• 生蚝肉 两斤
• 龙口粉丝 两把
• 蒜头 2颗
• 小米椒 2个
• 生姜末 适量
• 生抽 5勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱花 少许

蒜蓉粉丝蒸生蚝肉的做法步骤

步骤 1

蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！

步骤 2

粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面

步骤 3

炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可

步骤 4

底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花

步骤 5

肥，嫩，鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量。

蒜蓉粉丝蒸生蚝肉的小贴士

第一次发帖，也不知道要说些什么，亲们有不懂的再问我吧，我看到会马上回复，谢谢！ 有些宝宝说蒸出来汤汁有点多，粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，我用的蚝肉约三个大拇指大小，你们参考一下。

菜谱创建时间：2020-02-22 19:08:27