全蛋蛋挞

作者： 倩倩湖畔

工作的原因，我一直不是一个爱下厨的妈妈，所以直到女儿6岁也没有带她做过一次烘焙。 疫情宅家，让生活也能元气满满。孩子每天的自嗨，电视也挺无聊，有一天孩子看到了家里从图书馆借的烘焙书指着让我陪她一起做，于是终于下定决心开启烘焙之旅。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 25克
• 奶粉 50克

全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶+细砂糖搅拌，将糖搅拌融化后加入全蛋和奶粉继续搅拌（注意要充分搅拌到蛋清、蛋黄全部打散，奶粉不能有块）

步骤 2

将蛋液过筛，以便口感更细腻

步骤 3

过筛后的蛋液倒进蛋挞皮，九成满，太满卖相不好看

步骤 4

然后放入烤箱，我用的空气炸锅，效果一样，6分钟，美食出锅（按这个方子我做了18个）

菜谱创建时间：2020-02-22 19:05:20