清明草粑粑

作者： 雨濄迗晴_nred

用料

• 糯米粉 适量
• 清明草 适量
• 馅料：
• 肉末，宜宾芽菜，笋子，生姜，葱……

清明草粑粑的做法步骤

步骤 1

首先把清明草（棉花草）洗净沥干

步骤 2

烧开水操一下，捞起

步骤 3

过冷水，再捞出沥干（不用沥太干了）

步骤 4

把操过水的棉花草加入适量的水打碎

步骤 5

倒入准备好的糯米粉里，筷子搅拌

步骤 6

干湿度自己撑握，不能太稀，建议干一点好些，如果刚才的棉花草汁不够可加水，如太稀了，就加粉

步骤 7

用手揉成光滑面团

步骤 8

馅料：我是宜宾人，我喜欢家乡的味道，用的是肉末炒芽菜，大头菜，笋子，木耳，姜葱炒熟了的。

步骤 9

取一小块粉团，搓圆，再捏成一个窝窝头形状。

步骤 10

包馅

步骤 11

捏long，排气

步骤 12

搓圆

步骤 13

垫片叶子放蒸格

步骤 14

手法

步骤 15

手法2

步骤 16

手法3

步骤 17

手法

步骤 18

冷水入锅蒸15分钟左右

步骤 19

出锅

步骤 20

咬了一口，好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-22 19:01:38