好吃😋的糯米饭

作者： grassrootl

福建风俗正月最后一天要吃糯米饭，要加多多的配料，寓意一整年丰满富足。

用料

• 糯米 800克
• 老抽 5勺
• 生抽 3勺
• 香菇 8朵
• 盐 20克
• 虾干 80克
• 干贝 30克
• 胡萝卜 200克
• 五花肉 300克
• 甜豆 300克

好吃😋的糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前3小时浸泡

步骤 2

准备好配料（多多益善）

步骤 3

配料下锅炒：先放油炒肉再加入香菇、虾干、甜豆、胡萝卜、干贝一起炒，加盐加生抽和老抽，炒到半熟加入泡好的糯米一起炒

步骤 4

糯米和菜一起炒，把泡香菇虾干干贝的水留着，此时可以绕着锅边加水（一点点加）边炒边加水

步骤 5

炒到有香味出来盛出放到电饭锅煮

步骤 6

煮的时候加一点点水就够了，因为糯米泡过吸了很多水，因家里老人不能吃太硬的饭，多加了点水煮软一点，软糯香甜，一口气两碗

菜谱创建时间：2020-02-22 18:54:02