切块戚风蛋糕

作者： 排排坐吃果果T

这个是8寸的量

用料

• 鸡蛋 5个(大概60g一个)
• 牛奶 70克
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 35克

切块戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白分离

步骤 2

20g细砂糖放蛋黄液里搅拌均匀，然后加牛奶、玉米油搅拌，最后加低筋粉

步骤 3

将30g细砂糖分别分3次加到蛋白里打发，最后蛋白有尖勾就可以啦

步骤 4

蛋糊跟蛋白混合翻拌，烤箱预热125度20分钟，后转150度25分钟

菜谱创建时间：2020-02-22 18:36:21