荞麦粉桃酥 （26）

作者： coco-may

用料

• 荞麦面粉 345克
• 玉米淀粉 10克
• 小苏打 6克
• 泡打粉 6克
• 蛋黄 4个
• 玉米油 250克
• 白砂糖 90克
• 盐 3克

荞麦粉桃酥 （26）的做法步骤

步骤 1

荞麦粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打～这4种粉类混合在一起后，搅匀

步骤 2

蛋黄，玉米油，白砂糖，盐～这4种混合在一起，搅匀

步骤 3

将蛋黄液倒入混合后的粉中，搅匀

步骤 4

搅拌至以上絮状后，用手揉搓成所需的桃酥圆饼状，放入铺有烘培纸的烤盘中，再用大拇指在中间按压一下

步骤 5

按压时要注意，一定要使中间能连接四周的面团，否则，成品出来会散的。 烤箱170度预热2分钟，放入桃酥，20分钟～170度，17分钟，剩下的3分钟温度调到150度，以免烤焦

步骤 6

出炉啦啦……。 由于是用荞麦面做的，所以，颜色烤出来是有点像巧克力色的，不是烤焦的哦

步骤 7

很酥的哦！味道有点苦，如果不喜欢吃粗粮的话，可以换成普通的面粉！

步骤 8

放入烤架上冷却

步骤 9

一次吃不完的话，可以冷却后装入密封容器内

菜谱创建时间：2020-02-22 17:33:46