好吃的牛肉胡萝卜馅饺子

作者： Zoey爱厨房oo

这是第一次和老公两个人一起包的饺子 超级好吃😋

用料

• 牛肉 两拳
• 胡萝卜 0.8根
• 洋葱 0.25个
• 花椒 6粒
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 十三香 1勺
• 蚝油 适量
• 盐 1勺
• 油 适量
• 面粉 2碗

好吃的牛肉胡萝卜馅饺子的做法步骤

步骤 1

和面：两碗面加适量凉水 饺子面软硬适中即可 醒30分钟

步骤 2

花椒水：把花椒放锅里加适量水 烧开 晾凉 把花椒水适量分次加到牛肉馅搅拌 直到牛肉馅变软有一点点稀 这样去腥 而且牛肉松嫩

步骤 3

将胡萝卜插成丝 切成沫 锅里放油 可以稍多点 将胡萝卜炒熟

步骤 4

将洋葱 葱 姜 切成沫 和胡萝卜放到到牛肉馅里 加入生抽 蚝油 盐 油 搅拌好

步骤 5

擀饺子皮 包饺子

好吃的牛肉胡萝卜馅饺子的小贴士

1. 花椒水的方法超级去腥 而且没有料酒的酒味 赞👍 2. 之前办过一次肉馅没有放十三香 逊色很多 十三香提鲜重要🌟 3. 胡萝卜放油炒下更加好吃

菜谱创建时间：2020-02-22 17:30:05