化痰止咳金桔酱

作者： ＭiＳs Ｊ

每年春节都会买年桔，正月十五元宵节后，大部分人的年桔都会丢掉，今天教大家如何物尽其用做老少皆宜的化痰止咳金桔酱

用料

• 金桔 500克
• 冰糖碎 200克

化痰止咳金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔用清水加盐搓洗干净

步骤 2

放阳台吹干水份

步骤 3

切片取核

步骤 4

准备碎冰糖

步骤 5

用梯盘装好，冰糖碎铺面，保鲜膜封住不让水蒸气入里，否则一会儿炒到手软，蒸1小时出锅

步骤 6

蒸好后的状态，液体较多，此时可加入金桔核，电磁炉800火力开始炒，不断翻炒，否则容易粘锅

步骤 7

炒5分钟后的状态

步骤 8

炒12分钟后，液体较少，金桔近似透明状态，可以轻松挂铲即成功

步骤 9

放凉装入无水无油容器，2.2斤金桔+450g冰糖，成品大概750ml

步骤 10

化痰止咳金桔茶，老少皆宜

菜谱创建时间：2020-02-22 16:33:17