香糯可口的米糕

作者： 飞花若梦2

有一种米糕叫妈妈的味道，已经近十年了，一直想念这个味道，追寻着，总是差那么一点。在这个特别的时期，因为疫情，宅家的日子，我出手了。而且成功了，正是我心心念念的那个味道😊

用料

• 糯米粉／粘米粉 400克(各）
• 葱油 8勺
• 白糖 80克
• 红糖 15克
• 温水 适量克
• 碎花生米 100克

香糯可口的米糕的做法步骤

步骤 1

粘米糯米粉各半（如果要软的话多加点糯米粉，反之加粘米粉），加入温水搅拌，适量即可，半干半湿，比不粘手略干一点。

步骤 2

然后加入炒过的花生碎，爆好的葱油（也可略去)，80克的白糖，15克左右的红糖（为了更好看更香，可不加)，再进行充分的搅拌，直到均匀为止，不可太湿太糊了，能成型即可。

步骤 3

接下来准备好模具，我选的花色的，为了便于脱模，（用盘子备20克左右的米粉)每印完一个即用米粉打扫一下模具，这样印的米糕也会好看。

步骤 4

整理到蒸屉里，中火蒸个二十分钟即可。

步骤 5

出炉了，隔着屏幕有没有闻到香味啊😀

步骤 6

一切搞定，哇，出炉了，色香味俱全的米糕，（正反两面各拍一图😂）迫不及待地享受了一个，就是这个味，好吃😋

步骤 7

这样布阵更好看呢

步骤 8

放大也来一张，看到花生碎，红糖，香喷喷的葱油了吗？

菜谱创建时间：2020-02-22 16:03:35