自制胖哥俩鸡爪煲

作者： 你的敏姐姐

用料

• 鸡爪 10只
• 土豆 个
• 洋葱 个
• 豆瓣酱 3勺
• 料酒 两勺勺
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 生抽
• 年糕
• 干蘑菇
• 金针菇
• 香叶
• 八角
• 桂皮
• 葱
• 蒜
• 翅中
• 冰糖
• 花椒
• 干海椒
• 胡椒粉
• 黄皮美人椒

自制胖哥俩鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

1.葱切小段，姜蒜切片，洋葱切成小块备用； 2.鸡爪切掉指甲，翅中用针戳戳，洗干净之后用水（加点料酒）煮一会； 3.锅里加油烧热以后倒入葱姜蒜洋葱豆瓣酱翻炒，加入煮了的鸡爪翅中翻炒上色； 4.加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，胡椒粉，干蘑菇，冰糖，耗油，老抽，生抽，冰糖，翻炒均匀加入水；

步骤 2

5.煮一会儿加入年糕，土豆，再煮一会儿加入金针菇； 6.煮到土豆软了，就收汁，汁不要收完了，因为下饭很好吃的！

步骤 3

7.撒点葱花，黄皮美人椒

自制胖哥俩鸡爪煲的小贴士

♡拿不准味道的前期可以适当少加，到后面再做调整； ♡我做的胖哥俩那种了，所以糖放的比较多，甜辣味的

菜谱创建时间：2020-02-22 15:59:54