下饭神器之泡椒芹菜牛肉丝

作者： 大米哎小米

这道泡椒芹菜牛肉丝真的是下饭神器，不怎么爱吃米饭的我，每次碰到这道菜也可以直接干掉两碗米饭🍚！

用料

• 泡椒 5只
• 牛肉 250克
• 花椒 10粒
• 芹菜 5根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 大葱 1根
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺

下饭神器之泡椒芹菜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加入适量淀粉，酱油一勺，料酒一勺，拌匀待用。

步骤 2

泡椒切丝，大蒜切片，大葱切段，花椒待用。

步骤 3

芹菜洗净，切段待用。

步骤 4

锅洗净，烧干！

步骤 5

倒入菜油（油可以多一点）

步骤 6

倒入刚刚腌制好的牛肉丝（下锅后切勿马上翻动，过20秒让牛肉丝定型后再翻动）

步骤 7

加入豆瓣酱，泡椒，蒜瓣，花椒，快速翻炒。

步骤 8

迅速翻炒两下。

步骤 9

快速翻炒牛肉丝迅速盛出（防止牛肉丝变老），锅内留油，先倒入芹菜梗，翻炒。

步骤 10

倒入芹菜叶，加适量盐。

步骤 11

再倒入刚刚盛出的牛肉丝，加入大葱段，适量鸡精，快速翻炒两下，迅速出锅！

步骤 12

完成！简直太好吃了，直接迅速咪西掉两碗米饭🍚！😄

菜谱创建时间：2020-02-22 15:57:19