蜜汁土豆烤鸡翅&鸡腿

作者： 一百个小面包

烤出来被一扫而光！ 土豆片在鸡翅下面被蜜汁包裹，混合着酱料，真是让人意犹未尽～

用料

• 鸡翅中
• 鸡大腿
• 土豆片
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 姜蒜
• 洋葱碎
• 奥尔良粉
• 蚝油
• 老干妈风味豆豉
• 黑胡椒粉
• 花椒粉
• #蜜汁酱
• 蜂蜜
• 老抽
• 食用油
• 水
• 比例是2:1:1:1
• 熟白芝麻

蜜汁土豆烤鸡翅&鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅和鸡腿洗净稍微浸泡一下，除血水，洗净用厨房用纸擦干。

步骤 2

加入盐，姜蒜，料酒，生抽揉拌均匀，再加入奥尔良烤翅腌料（可加点水化开）、蚝油，豆豉酱，黑胡椒，花椒粉，洋葱碎拌匀。奥尔良粉里面有糖所以我没有另外加，可以根据口味酌情加入白糖。

步骤 3

盖上保鲜膜或放入保鲜袋，腌制3小时左右或者冰箱冷藏腌制过夜。

步骤 4

烤箱预热190度。烤盘垫锡纸，刷油，放入土豆片垫底，再铺上鸡翅&鸡腿，背面朝上。

步骤 5

十五分钟后，取出翻面，正面朝上，然后均匀刷上蜜汁酱料放回烤箱。鸡翅一般烤25分钟，鸡腿需要再加几分钟，根据情况调整。如果想表面焦脆可以提高上火稍微烤几分钟。

步骤 6

出炉！撒上白芝麻，开吃！

菜谱创建时间：2020-02-22 15:39:39