不会睡不着的焦糖奶茶

作者： 花花diy烘焙

三点时分 坐桌前 或靠窗 慢慢品 推荐理由: （1）做的时候不会手忙脚乱 （2）好喝 （3）喝了不会晚上睡不着觉 （4）感觉特别幸福 制作时长:10min

用料

• 白茶（其他茶也可） 两勺
• 糖 3勺
• 开水（提前准备好不至于手忙脚乱） 1茶杯
• 牛奶（没有换成奶粉加开水） 1茶杯

不会睡不着的焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

气定神闲做奶茶一定要准备的: （1）一个较深的不粘奶锅。 （2）1茶杯开水 开小火。 白茶（可以换成绿茶、红茶、乌龙茶，绿茶炒和泡的时间不要太久，其它茶炒的时间和泡的时间可以久一些，更能释放茶香） +糖（糖粉、绵白糖、白砂糖都可） 不停地翻炒。 图是翻炒到一半时候的样子。

步骤 2

一直翻炒，先是糖完全融化，炒到颜色变成浅棕色或者焦糖色。

步骤 3

迅速加入准备好的开水，煮开。

步骤 4

加入牛奶（今天用的奶粉加开水泡开的牛奶），煮开，关火。

步骤 5

等3分钟，让茶味释放更多。 过筛倒入杯子。

步骤 6

下午时光的小美好。也可以加入煮好的薯圆（做法见本人的另一个菜谱）。

不会睡不着的焦糖奶茶的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-22 15:26:33