辣炒双鲜

作者： 不会做饭的刘大厨

用料

• 鸳鸯贝
• 鱿鱼
• 青椒
• 胡萝卜
• 葱，蒜
• 糖 克
• 盐 克
• 干辣椒 个
• 老干妈酱
• 生抽

辣炒双鲜的做法步骤

步骤 1

鸳鸯贝，鱿鱼解冻，洗净。

步骤 2

青椒，胡萝卜备用。

步骤 3

蒜片。

步骤 4

葱花。

步骤 5

鱿鱼去内脏，切大块，和鸳鸯贝一起控干水分。

步骤 6

开水下锅，焯水，鱿鱼打卷，立刻捞出，鸳鸯贝等水再次沸腾捞出。

步骤 7

控水，备用。

步骤 8

起锅烧油，加入干辣椒，葱蒜，老干妈酱，爆香。

步骤 9

先下入胡萝卜，炒至断生，再下入青椒，加生抽，盐，大火翻炒几下。

步骤 10

下入鸳鸯贝和鱿鱼，少加一点糖提鲜，翻炒均匀出锅即可。

步骤 11

装盘，开吃。

菜谱创建时间：2020-02-22 15:11:58