简单易做松软面包

作者： 小白95764357

话不多说，直接做

用料

• 高筋面粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 酵母 6克
• 细砂糖 45克
• 水 120克
• 黄油 35克

简单易做松软面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油之外的所有材料放和面机里，先放糖在最下面，最后放酵母。和面二十分钟后，加入黄油（黄油切小片），和面机搅拌30分钟。

步骤 2

拿出来手揉10分钟

步骤 3

像做拉面一样各种摔打

步骤 4

可以拉出膜，差不多行了，不一定要手膜

步骤 5

整个面团盖上保鲜膜，室温发至两倍大，戳孔不回缩，然后拍打排气，分成约50g一份，搓圆，盖上保鲜膜醒25分钟。

步骤 6

各小面团拍扁整形，压成三角长条，卷起来

步骤 7

收口压在下面，盖上保鲜膜，室温静待两倍大。

步骤 8

涂上蛋液，撒一些白砂糖，再撒一点白芝麻

步骤 9

烤箱上下180℃预热，涂蛋液开始预热。烤10分钟，改上150℃下165℃，烤5分钟

菜谱创建时间：2020-02-22 14:55:12