不用烤箱做的拉丝面包

作者： 宇哥是二姐

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 3个
• 糖 50克
• 温牛奶 100克左右
• 植物油 20克

不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤

步骤 1

500克面粉中加入三个鸡蛋，5克酵母，50克白糖用筷子搅拌，再加入温牛奶，搅成絮状

步骤 2

面粉成絮状时加入20克植物油，用手揉成面团

步骤 3

面板抹油将面团放上去一直揉搓

步骤 4

面团揉搓出这样的筋膜(大概十几二十分钟吧)(这一步是关键一定要有耐心的揉)

步骤 5

温度高一点的地方醒发大概一个多小时，面团成这样，取出面板揉发排气，切成等份的小记子！

步骤 6

用擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起来，从中间一切为二

步骤 7

电饭锅底部和侧面抹上植物油，面团下面沾点蜂蜜放到电饭锅里，二次醒发20分钟

步骤 8

醒发后上面摸上蛋黄液撒上白芝麻，按《蛋糕》键就可以！

步骤 9

时间到取出后，哇！一股奶香的味道，并且底部是香香脆脆的！你也动手试试吧！

步骤 10

和买的面包一样可以拉丝的哦！

不用烤箱做的拉丝面包的小贴士

最重要的就是揉筋膜的步骤，一定要揉出筋膜才可以做出拉丝的！

菜谱创建时间：2020-02-22 13:59:58