油泼棍棍面

作者： 糖妈做美食

陕西人爱吃油泼面，我特别爱吃油泼棍棍面！

用料

• 面粉 1碗
• 盐 1小勺
• 味极鲜 1勺
• 香醋 1勺
• 青菜 1颗
• 辣椒面 1勺
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 鸡精 适量

油泼棍棍面的做法步骤

步骤 1

面粉里加半勺盐，温水和面。醒的时间越长越好，一定要揉光滑。擀成薄饼，切成条状一根一根慢慢搓！

步骤 2

面加2次水煮开后下青菜就可以捞出，将面捞入到准备好的凉开水盆里（过水的面比较筋道）十几秒即可。

步骤 3

捞出的面条放上葱末、蒜末、辣椒面及适量的盐和鸡精泼入热油。

步骤 4

再倒入味极鲜及香醋拌均匀即可！

菜谱创建时间：2020-02-22 13:18:20